Con una producción anual superior a las 50.000 toneladas, California se consolida como el mayor productor de aceitunas en Estados Unidos. Ahora, el California Olive Committee (COC), organización sin ánimo de lucro que representa a los olivicultores del estado, lanza una ambiciosa estrategia de expansión comercial en Sudamérica, con especial énfasis en el mercado colombiano.

Las primeras acciones en Colombia se llevarán a cabo en el mes de junio, con una visita de la comisión de la COC que  incluirá eventos presenciales, reuniones con representantes del sector alimentario, distribuidores,  e importadores, para presentar las ventajas competitivas del producto, su calidad, origen y procesos de sostenibilidad.

Colombia es un mercado prioritario para la distribución y comercialización de las aceitunas californianas, respondiendo  al interés del consumidor  por productos gourmet, saludables y de origen confiable. Además de la madurez que han alcanzado distribuidores locales.

El COC busca establecer relaciones sólidas con actores clave del comercio local: distribuidores y comercializadores, en un momento en que el consumo de alimentos saludables gana espacio en supermercados, restaurantes y hogares colombianos. Esta estrategia se complementa con una expansión paralela en Brasil, enfocada principalmente en el canal horeca (hoteles, restaurantes y catering).

A partir de este momento los distribuidores y comercializadores interesados en ver las oportunidades de negocio y expansión pueden ponerse en contacto con Natalina Medina: [email protected]

Calidad y sostenibilidad desde el origen

Responsable de más del 95% de la producción de aceitunas en EE. UU., California se destaca por su enfoque sostenible y controlado. Las aceitunas californianas son cultivadas por pequeños y medianos productores que garantiza trazabilidad y altos estándares de calidad.

Entre las variedades más destacadas se encuentran la Manzanilla y la Sevillano, apreciadas por su textura y sabor equilibrado, ideales tanto para el consumo directo como para la alta cocina.

La decisión de entrar a Colombia llega en un momento de transformación del sector alimentario, con la expansión de la venta al por menor, en las cadenas de restaurantes, y comercios, al tiempo que se desarrollan nuevos canales de distribución y comercialización, creando oportunidades para empresas locales.