9 de cada 10 hogares colombianos compran café soluble y tostado

En el marco del Día Internacional del Café, Worldpanel by Numerator presenta un análisis sobre el papel de esta bebida en la vida de los colombianos, realizado a través del Usage Food Panel, la herramienta que permite entender a profundidad los hábitos de compra y consumo, registrando 257.000 ocasiones de consumo.

El café es una de las categorías más universales, 99% de los hogares colombianos lo compran, y 9 de cada 10 adquieren tanto café soluble como tostado y molido, reflejando la complejidad y diversidad del ritual cafetero en el país. Además, el 83% de los individuos dentro de los hogares lo consume semanalmente, con un promedio de 6 tazas por persona.

¿Cuándo toman café los colombianos?

Aunque el consumo está distribuido a lo largo del día, tres momentos concentran la mayoría de las ocasiones: desayuno 52,1%, antes del desayuno 19,3% y cena 12,7%.

El análisis revela un hábito muy particular en Colombia, tomar café antes del desayuno, se convierte en una de las primeras actividades de la jornada.

Regiones cafeteras: un hábito que sorprende

El estudio también identifica particularidades regionales en el consumo. El Pacífico y Cali destacan como las zonas del país con mayor frecuencia de compra de café, alcanzando en promedio 20 compras al año, lo que las convierte en unas de las regiones más cafeteras de Colombia, a pesar de no ser tradicionalmente reconocidas como tales. En segundo lugar, los Santanderes se posicionan con una frecuencia de compra de 18 veces en el año, consolidando su rol dentro del mapa cafetero nacional.

Café en Colombia y México: dos culturas diferentes

• El café es también un puente de comparación entre dos países profundamente cafeteros.
• En México, 97% de los hogares compra café, con un promedio de 2,1 kg anuales por hogar.
• En Colombia, la penetración es aún mayor, alcanzando el 99%, y duplicando el consumo con 4,2 kg al año por hogar.
• Mientras en México el consumo se concentra en el desayuno y la cena (83% de las ocasiones), en Colombia se distribuye en más momentos del día, con menor peso en la cena.

El perfil de los consumidores

El café es ligeramente más femenino en Colombia: 55% de las ocasiones corresponden a mujeres. Aunque el consumo se extiende a todas las edades, los perfiles senior (40 años en adelante) lideran. En México, se observa un inicio más temprano en el hábito: 20% de la población empieza a consumir café antes de los 18 años, frente a 18% en Colombia.

“El café es mucho más que una bebida, es un reflejo de la identidad cultural y un ritual que atraviesa generaciones. Los datos muestran que en Colombia no solo está presente en prácticamente todos los hogares, sino que además se disfruta en múltiples momentos del día, con una duplicidad de segmentos que lo hace único. Para las marcas, comprender esta diversidad de hábitos es clave para seguir conectando con los consumidores en una categoría que evoluciona, pero nunca pierde relevancia”, afirma Julián Forero, gerente de cuenta de Worldpanel by Numerator Colombia.