La producción de café en Colombia registró una disminución en el acumulado de los últimos 12 meses, reflejando un ajuste natural del ciclo productivo del cafeto, tal como la había anunciado el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón.

Entre enero y diciembre de 2025, la producción acumulada alcanzó los 13.678 mil sacos de 60 kilos, frente a 13.997 mil sacos en el mismo periodo de 2024, lo que representó una variación de -2%.

Respecto a las exportaciones, en los últimos 12 meses se registró una variación positiva de 7%. Pasando de exportar 12 millones 323 mil sacos en el 2024 a 13 millones 127 mil sacos al cierre del 2025.

Los inventarios cerraron diciembre en 1.192 mil sacos, con un incremento de 115 mil sacos frente al mes anterior, reflejando ajustes normales en los flujos de oferta y demanda.

Desde la Federación Nacional de Cafeteros se reitera que este comportamiento responde a la dinámica cíclica del cultivo del café, influenciada por factores climáticos, productivos y estadísticos, y no a una disrupción estructural del sector.