En un contexto en el que la industria de la hospitalidad enfrenta el reto de crecer de manera responsable, Diageo y Alquímico anuncian una alianza orientada al desarrollo social, la sostenibilidad y el fortalecimiento del sector On-Trade en Colombia.

La colaboración se articula alrededor de la agenda global Espíritu de Progreso de Diageo y del trabajo que Alquímico ha desarrollado durante años con comunidades rurales y productores locales, integrando formación, impacto social y prácticas sostenibles dentro de su operación.

Montes de María: formación, comunidad y sostenibilidad

Uno de los principales ejes de esta alianza se desarrolla en el territorio de Montes de María, en el departamento de Sucre. A partir de un diagnóstico de necesidades locales, ambas organizaciones vienen trabajando en diferentes frentes orientados al fortalecimiento comunitario:

• Formación y empleabilidad: 27 personas de la comunidad se graduaron recientemente del programa Learning for Life, recibiendo formación técnica en coctelería y servicio, con el objetivo de ampliar sus oportunidades laborales dentro del sector de la hospitalidad.

• Economía local y sostenibilidad: A través del Menú de la Comunidad en Alquímico, se apoya el trabajo de ASOCOMAN, una asociación campesina comprometida con la producción orgánica en los Montes de María. La curaduría del menú se realiza en colaboración con Don Julio, integrando insumos y saberes del territorio dentro de una propuesta gastronómica que busca visibilizar el origen de los ingredientes y generar recursos para el fortalecimiento de la comunidad. Los aportes generados contribuirán al mejoramiento de su centro de producción, la construcción de una escuela y la adquisición de un sistema de transporte.

• Voluntariado y acompañamiento social: Durante la temporada decembrina, colaboradores de Diageo participaron en jornadas de voluntariado que beneficiaron a 40 niños y adolescentes de la región, mediante la entrega de artículos esenciales como ropa, calzado y útiles personales.

El encuentro que acompaña este anuncio busca abrir la conversación dentro del sector On-Trade sobre la importancia de integrar el crecimiento del negocio con el impacto social y ambiental. La alianza entre Diageo y Alquímico se presenta como un ejemplo de cómo las marcas y los establecimientos pueden contribuir al desarrollo de las comunidades y territorios con los que trabajan.

Diageo y Alquímico reafirmaron su compromiso de continuar apoyando a ASOCOMAN y a otras comunidades rurales del país, con un enfoque en la formación, el fortalecimiento de capacidades locales y la sostenibilidad de la cadena de valor de la hospitalidad en Colombia.