El sabor de la tradición se coronó este año, en el corazón del Tolima. “MIGAO IBAGUÉ – Tradición de la Abuela” ha sido elegido como uno de los ganadores de la edición 2025 de Los Reyes del Migao, una iniciativa liderada por Chocolate Corona y Galletas Ducales, que celebró la riqueza culinaria colombiana reuniendo a 105 restaurantes de 39 ciudades y municipios del país en torno a uno de los platos más representativos de nuestra cocina: el migao.

Mónica Giraldo, directora de Mercadeo para Colombia de la Compañía Nacional de Chocolates, expresó: “Esta iniciativa es una invitación a recorrer Colombia a través de sus sabores, descubriendo la riqueza de cada región y reconociendo el talento de nuestros emprendedores gastronómicos. Más que un concurso, Los Reyes del Migao es una celebración de lo que somos como país: creatividad, tradición y sabor.”

Detrás de este éxito están Johana Rodríguez y Jhon Corredor, esposos y emprendedores que, con amor, creatividad y mucha fe en sus raíces, inscribieron su receta en el concurso tras enterarse de la convocatoria por redes sociales. “Entre mi esposo y yo creamos la fórmula, pero el toque secreto lo dio mi abuelita”, afirma Johana con orgullo.

La propuesta “Tradición de la Abuela” conquistó los paladares no solo por su sabor auténtico, sino también por la calidez de su historia. Con estrategias que incluyeron el acompañamiento de una anfitriona para guiar a los clientes en el proceso de votación, y el apoyo de influencers locales, el restaurante logró movilizar a toda una comunidad, generando un movimiento que resonó dentro y fuera de Ibagué.

“Los Reyes del Migao ha sido una excelente oportunidad para dar a conocer una tradición ancestral como lo es el migao a nivel nacional. Que marcas como Galletas Ducales y Chocolate Corona nos patrocinen esta iniciativa y que Tulio Recomienda se sume al proyecto, lo convierte en algo realmente poderoso para emprendedores como nosotros”, destaca Jhon.

Como parte del premio, el restaurante recibió nada menos que la visita de Tulio Zuloaga, el reconocido influenciador gastronómico detrás de Tulio Recomienda, quien estuvo en MIGAO IBAGUÉ para vivir en carne propia la experiencia que ha conquistado corazones. “Es un sueño hecho realidad, una bendición”, concluye Johana, visiblemente emocionada.

“Tradición de la Abuela” no solo es una receta. Es el reflejo de una familia que honra sus raíces, de una abuela que dejó un legado en cada cucharada, y de una ciudad que, gracias a su gente, vuelve a ser epicentro del sabor colombiano.

María Isabel Arango, directora de Mercadeo de Compañía de Galletas Noel, concluye: “Es un verdadero orgullo ver consolidado a Los Reyes del Migao, y presentar hoy a otro de los ganadores: Migao Ibagué: tradición de la abuela. En cada uno de los ganadores celebramos la creatividad y versatilidad de este plato tradicional, al tiempo que impulsamos el turismo gastronómico e invitamos a propios y visitantes a redescubrir Colombia a través de sus sabores.”