Desde hace varios años, esta iniciativa creada por unos jóvenes bogotanos ha cambiado la vida de cientos de comerciantes de gastronomía local.

Todo comenzó reuniendo a los comercios de comida callejera de las esquinas y calles más populares de la ciudad. Un día, Los Insaciables decidieron reunir a todos estos pequeños emprendedores gastronómicos en un evento gigante y así nació el Festival Insaciables.

Desde entonces, más de 200.000 asistentes, más de 250.000 platos vendidos y más de 200 comercios participantes han convertido a Los Insaciables en mucho más que un festival gastronómico: una plataforma de crecimiento para los emprendedores que le dan vida a la comida de barrio en Bogotá.

Durante ocho ediciones, el evento ha impulsado la visibilidad de decenas de negocios locales, conectándolos con miles de consumidores y generando oportunidades reales de crecimiento. El resultado se refleja en historias de emprendimientos que comenzaron vendiendo en carretas, puestos callejeros o pequeños locales, y que hoy cuentan con establecimientos propios, equipos de trabajo más grandes y una marca reconocida por los bogotanos.

Con una asistencia que ha superado las 25.000 personas en sus ediciones más recientes, Los Insaciables se ha consolidado como una de las vitrinas más importantes para los restaurantes de barrio en Bogotá, impulsando oportunidades de venta, posicionamiento y crecimiento para cientos de emprendedores gastronómicos. Cada edición fortalece un sector que genera empleo, dinamiza la economía local y mantiene viva la tradición gastronómica de la ciudad.

“Las cosas han mejorado bastante, bastante…”

Gracias a este impacto, Los Insaciables: Hinchas del Sabor celebrará su novena edición del 13 al 15 de junio en la Plaza del Jubileo de Compensar Av. 68. Durante tres días, 25 restaurantes ofrecerán una amplia muestra de la mejor comida de barrio, con preparaciones como salchipapas, lechona, carnes al barril, picadas, hamburguesas, perros calientes gigantes, chicharrones, sopas, platos típicos colombianos y postres.

Porque si hay algo capaz de reunir a familiares, amigos y compañeros alrededor de una misma pasión, es la comida de barrio: la salchipapa de 7 pisos, la picada para compartir, la lechona recién servida, los perros calientes cargados de sabor o esos platos abundantes que siempre terminan reuniendo a todos alrededor de la misma mesa.

Por eso llega la novena edición de Los Insaciables: Hinchas del Sabor, un encuentro donde las verdaderas estrellas serán los platos abundantes, los sabores tradicionales y esas recetas que han conquistado generaciones enteras y que hoy siguen siendo protagonistas de las mejores reuniones.

Del 13 al 15 de junio, la Plaza del Jubileo de Compensar Av. 68 reunirá a 25 restaurantes con una oferta gastronómica que incluye lechona, carnes al barril, picadas, hamburguesas, perros calientes, chicharrones, sopas, platos típicos colombianos, postres y muchas más delicias para compartir.