Tramas del alimento: perspectivas y debates sobre los sistemas alimentarios en Colombia, es una obra pionera que analiza de manera integral los sistemas alimentarios del país. A través de múltiples enfoques académicos y experiencias prácticas, el libro reúne las voces de diversos expertos para reflexionar sobre los desafíos y oportunidades en la producción, distribución y consumo de alimentos en Colombia.

La obra se enriquece con siete entrevistas que aportan visiones complementarias, ampliando el debate sobre el presente y futuro del sistema alimentario. En su tercera parte, se destacan experiencias territoriales como la de la Fundación Alpina, especialmente en el capítulo 8, Transformar vidas en el extremo norte de Colombia, donde abordan iniciativas de seguridad alimentaria en La Guajira.

Este libro constituye una contribución clave para comprender y debatir las transformaciones necesarias en los sistemas alimentarios colombianos, con miras a un desarrollo más sostenible y equitativo.

Sobre los autores

Felipe Roa-Clavijo

Es un ecólogo colombiano con formación avanzada en administración pública y desarrollo internacional. Tiene más de 20 años de experiencia trabajando en desarrollo rural y seguridad alimentaria en Colombia, colaborando con comunidades, gobiernos y organizaciones internacionales.

Ha estado vinculado a la Universidad de Oxford, donde lideró iniciativas sobre pobreza multidimensional, y su tesis doctoral ganó un importante premio nacional en ciencias sociales en 2019. Es autor de libros sobre política alimentaria en Colombia.

Actualmente es profesor en la Universidad de los Andes, dirige investigación en TABLE/MESA Colombia y trabaja como investigador asociado en Oxford, enfocándose en sistemas alimentarios, agricultura, sostenibilidad y desarrollo rural.

Camilo Ardila Galvis

Es un economista colombiano con Maestría en Estudios del Desarrollo y Maestría en Agroecología, con experiencia en desarrollo rural, agricultura familiar y sistemas agroalimentarios.

Ha trabajado principalmente con la Food and Agriculture Organization en proyectos de desarrollo rural, agroecología y políticas públicas en Colombia y América Latina. También ha sido consultor en investigación y comunicaciones en la Universidad de los Andes, en el marco de TABLE/MESA Colombia.

Sus áreas de especialización incluyen sistemas agroalimentarios sostenibles.